Des recettes faciles et rapides à préparer

mini muffins boeuf-pomme de terre à la tomate

mini muffins au boeuf

Temps de préparation: 10 minutes

TEMPS DE cuisson: 20 MINUTES

pour 6 muffins.

Ingrédients:

  • Viande hachée de boeuf
  • 2 oeufs
  • 1 boîte de concentré de tomate
  • Emmental
  • 3 pommes de terre
  • Crème fraîche
  • Concentré de tomate

PRÉPARATION:

  1. Mettre les pommes de terre à cuire dans l’eau bouillante. 
  2. Faire cuire la viande hachée à la poêle.
  3. Dans un récipient: mettre les deux œufs, la crème fraîche, l’emmental, la viande hachée cuite, les pommes de terre coupées en morceaux et le concentré de tomate. Mélanger l’ensemble.
  4. Répartir la préparation dans les 6 moules à muffins et enfourner pour 20 minutes à 200 degrés.

 

BON APPÉTIT !